神楽坂発酵美人堂

発酵食品仕込み教室やオリジナル発酵商品をプロデュースする、神楽坂発酵美人堂の清水紫織さん。20歳の頃に食物アレルギーを発症、結婚・妊娠をきっかけに体質改善について勉強を重ね、出会ったのが発酵食品だったそうです。
今回ご紹介する「セラミド甘酒」は、健康や美容へはもちろん、美味しさにもこだわった、神楽坂美人堂ならでの深い味わいがお楽しみいただけます。

 

商品のご紹介


 

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発酵のメカニズムをとことん研究した、神楽坂発酵美人堂がプロデュース

 
店主である発酵料理研究家清水紫織さんが体にいいだけでなくおいしさにもこだわりぬいた、発酵料理研究の集大成ともいえるのがこちらの甘酒。醤油の搾り粕のなかにその存在を発見された、美肌のもとである天然ヒト型セラミド※(0.4mg)を贅沢に配合。廃棄される原料からアップサイクルされた地球にもうれしい甘酒です。原料はすべてオーガニックにこだわり、希少な有機JAS認証を得ています。天然の麹から醸される甘みと深いうま味を濃縮し、1本で約6回分お楽しみいただけます。人工合成添加物・砂糖・塩・アルコールフリー。
 


商品のご紹介


img_1463.jpg img20210523071028053823.jpg img20210523071028668666.jpg  

発酵のメカニズムをとことん研究した、
神楽坂発酵美人堂がプロデュース

 
店主である発酵料理研究家清水紫織さんが体にいいだけでなくおいしさにもこだわりぬいた、発酵料理研究の集大成ともいえるのがこちらの甘酒。醤油の搾り粕のなかにその存在を発見された、美肌のもとである天然ヒト型セラミド※(0.4mg)を贅沢に配合。廃棄される原料からアップサイクルされた地球にもうれしい甘酒です。原料はすべてオーガニックにこだわり、希少な有機JAS認証を得ています。天然の麹から醸される甘みと深いうま味を濃縮し、1本で約6回分お楽しみいただけます。人工合成添加物・砂糖・塩・アルコールフリー。
 

 
 
 

原材料は全てオーガニック 有機JAS認証甘酒

 
<有機米麹>
無農薬の有機国産米に100年受け継がれてきた天然の麹菌をつけた有機米麹を使用。芳醇な香りと深い甘味、しっかりと旨味がある美味しい甘酒に仕上がります。
 
<有機スパイス>
スパイスの風味豊かな甘酒。その秘訣は、厳選した高品質な有機スパイスとその調合のバランス。新しい甘酒の魅力を発見できます。
 
<綺麗な地下水>
甘酒の原料は米麹と水。福井県のミネラル豊富な地下水が綺麗で美味しい甘酒を作ってくれるのです。
 
<天然ヒト型セラミド>  ※経産省技術局長賞受賞
「セラミド甘酒」に使用されているセラミドは天然由来のもの。お醤油を作る工程で産業廃棄物として破棄されてしまう「絞り粕」から抽出された肌のバリア機能を高める保湿成分です。人工セラミドとは違い、食品から生まれる廃棄物をアップサイクルすることで生まれた “天然のサステナブル美成分” です。

原材料は全てオーガニック
有機JAS認証甘酒 

 
<有機米麹>
無農薬の有機国産米に100年受け継がれてきた天然の麹菌をつけた有機米麹を使用。芳醇な香りと深い甘味、しっかりと旨味がある美味しい甘酒に仕上がります。
 
<有機スパイス>
スパイスの風味豊かな甘酒。その秘訣は、厳選した高品質な有機スパイスとその調合のバランス。新しい甘酒の魅力を発見できます。
 
<綺麗な地下水>
甘酒の原料は米麹と水。福井県のミネラル豊富な地下水が綺麗で美味しい甘酒を作ってくれるのです。
 
<天然ヒト型セラミド>  ※経産省技術局長賞受賞
「セラミド甘酒」に使用されているセラミドは天然由来のもの。お醤油を作る工程で産業廃棄物として破棄されてしまう「絞り粕」から抽出された肌のバリア機能を高める保湿成分です。人工セラミドとは違い、食品から生まれる廃棄物をアップサイクルすることで生まれた “天然のサステナブル美成分” です。

 

 
 

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オーガニック セラミド甘酒
ジンジャー&シナモン

 
有機シナモンと有機ジンジャーのピリリとした刺激と甘酒のまろやかな甘みが相まった、スパイス好きには堪らないクセになる味。お水やお湯割りもおいしくいただけますが、豆乳との相性も抜群。飲み終わると内側からじんわりと温まるのが感じられます。
 
価格 1,980円(税込)+送料770円(税込)
 

原材料

有機米(国産)、有機ジンジャー、有機シナモン、セラミド含有醤油粕抽出物(大豆、小麦を含む)

内容量

300g(約6食分、2倍濃縮タイプ) 常温商品 

賞味期限

製造より7ヶ月

 

 

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オーガニック セラミド甘酒
レモン&カルダモン(季節限定)

 
さわやかな酸味の有機レモンとエキゾチックな香りのカルダモンを絶妙にブレンド。後味がさわやかで夏の疲れやだるさを優しく癒します。氷と水で割ってアイスでも、クーラー冷え対策としてホットでもおすすめです。
 
価格 1,980円+送料770
 

原材料

有機米(国産)、有機レモン果汁、有機カルダモンパウダー(国産)、セラミド含有醤油粕抽出物(大豆、小麦を含む)

内容量

300g(約6食分、2倍濃縮タイプ) 常温商品 

賞味期限

製造より7ヶ月

 

販売終了