神楽坂発酵美人堂│STYLE

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神楽坂発酵美人堂
発酵食品との出会いで体質改善された店主の清水紫織さん。多くの人に広めたいとの思いで始めた発酵食品仕込み教室「神楽坂発酵美人堂」から、オーガニックの「セラミド甘酒」をお届けします。

発酵のメカニズムをとことん研究した、
神楽坂発酵美人堂がプロデュース

店主である発酵料理研究家清水紫織さんが体にいいだけでなくおいしさにもこだわりぬいた、発酵料理研究の集大成ともいえるのがこちらの甘酒。醤油の搾り粕のなかにその存在を発見された、美肌のもとである天然ヒト型セラミド※（0.4mg）を贅沢に配合。廃棄される原料からアップサイクルされた地球にもうれしい甘酒です。原料はすべてオーガニックにこだわり、希少な有機JAS認証を得ています。天然の麹から醸される甘みと深いうま味を濃縮し、1本で約6回分お楽しみいただけます。人工合成添加物・砂糖・塩・アルコールフリー。

原材料は全てオーガニック有機JAS認証甘酒

有機米麹	無農薬の有機国産米に100年受け継がれてきた天然の麹菌をつけた有機米麹を使用。芳醇な香りと深い甘味、しっかりと旨味がある美味しい甘酒に仕上がります。
有機スパイス	スパイスの風味豊かな甘酒。その秘訣は、厳選した高品質な有機スパイスとその調合のバランス。新しい甘酒の魅力を発見できます。
綺麗な地下水	甘酒の原料は米麹と水。福井県のミネラル豊富な地下水が綺麗で美味しい甘酒を作ってくれるのです。
天然ヒト型セラミド	「セラミド甘酒」に使用されているセラミドは天然由来のもの。お醤油を作る工程で産業廃棄物として破棄されてしまう「絞り粕」から抽出された肌のバリア機能を高める保湿成分です。人工セラミドとは違い、食品から生まれる廃棄物をアップサイクルすることで生まれた “天然のサステナブル美成分” です。 ※経産省技術局長賞受賞

神楽坂発酵美人堂

オーガニックセラミド甘酒ジンジャー＆シナモン

価格1,980円(税込)＋送料550円(税込)　

有機シナモンと有機ジンジャーのピリリとした刺激と甘酒のまろやかな甘みが相まった、スパイス好きには堪らないクセになる味。お水やお湯割りもおいしくいただけますが、豆乳との相性も抜群。飲み終わると内側からじんわりと温まるのが感じられます。

原材料	有機米（国産）、有機ジンジャー、有機シナモン、セラミド含有醤油粕抽出物（大豆、小麦を含む）
内容量	300g（約6食分、2倍濃縮タイプ）常温商品
賞味期限	製造より7ヶ月

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神楽坂発酵美人堂

オーガニックセラミド甘酒レモン＆カルダモン（季節限定）

価格1,980円(税込)＋送料550円(税込)　

さわやかな酸味の有機レモンとエキゾチックな香りのカルダモンを絶妙にブレンド。後味がさわやかで夏の疲れやだるさを優しく癒します。氷と水で割ってアイスでも、クーラー冷え対策としてホットでもおすすめです。

原材料	有機米（国産）、有機レモン果汁、有機カルダモンパウダー（国産）、セラミド含有醤油粕抽出物（大豆、小麦を含む）
内容量	300g（約6食分、2倍濃縮タイプ）常温商品
賞味期限	製造より7ヶ月